愛知県の西尾の抹茶は上品な香りや味わいがとても特徴的です。ガトーショコラを焼き上げた瞬間のふっくらとした生地は時間が経つとずっしりと沈み密度の高い濃厚で滑らかな食感となります。抹茶のソースや甘くスパイシーなピンクペッパーと一緒に召し上がってみて下さい。
